Currículum de Enóloga: ejemplo y plantilla
Un currículum de enóloga debe mostrar formación técnica reglada junto con resultados concretos en calidad de vino, premios obtenidos o mejoras de proceso durante la vinificación y crianza.
Las bodegas buscan primero criterio sensorial y dominio técnico del proceso de vinificación, seguido de experiencia gestionando equipos de bodega y relación con viticultores propios.
Un currículum completo y realista de Enóloga, maquetado en una plantilla probada con sistemas ATS. La persona es ficticia: el nombre, las empresas y las cifras se escribieron para este ejemplo y no identifican a nadie real, así que puedes copiar su estructura y redacción libremente.
Actualizado en septiembre de 2026
Clara Viñuela: Enóloga
Aranda de Duero, España
Resumen
Enóloga con 9 años de experiencia en elaboración de vinos tintos de Ribera del Duero, especializada en crianza en barrica y ensamblajes de tempranillo. Ha dirigido la vinificación de vinos galardonados con tres medallas internacionales y optimizó el proceso de fermentación reduciendo mermas un 12%.
Experiencia laboral
Enóloga Jefe, Bodegas Peñalba del Duero
jun 2020 – actualidad. bodega con producción anual de 400.000 botellas
- Dirige la vinificación de vinos galardonados con tres medallas en concursos internacionales.
- Optimizó el proceso de fermentación reduciendo las mermas de producción un 12%.
- Supervisa la crianza en barrica de más de 2.000 barricas de roble francés y americano.
- Coordina la relación técnica con 30 viticultores proveedores de uva de la bodega.
Enóloga Adjunta, Bodegas Cárdenas
ago 2017 – may 2020. bodega familiar de tamaño medio en Ribera del Duero
- Realizó análisis de laboratorio y catas de control durante todo el proceso de vinificación.
- Diseñó ensamblajes de tempranillo y merlot para distintas gamas de la bodega.
- Colaboró en la mejora del control de temperaturas durante la fermentación.
Enóloga en Prácticas, Bodegas Cárdenas
sep 2016 – jul 2017. prácticas de fin de grado en vendimia
- Apoyó las labores de recepción de uva y control de calidad durante la vendimia.
- Aprendió técnicas de cata y análisis sensorial junto al equipo de enología.
Formación
Universidad de Valladolid
Grado en Enología, Enología. sep 2012 – jun 2016
Aptitudes
Vinificación de tintos, Crianza en barrica, Ensamblajes y coupage, Análisis sensorial y catas, Control de fermentación, Gestión de laboratorio enológico, Relación con viticultores, Normativa de denominación de origen
Idiomas
Español, Inglés, Francés
Por qué funciona este diseño
Los tonos burdeos y dorado evocan directamente el mundo del vino y la barrica de roble, y una estructura que combina logros técnicos y premios refleja el prestigio que buscan transmitir las bodegas al contratar.
Consejos de currículum para este puesto
- Menciona premios o medallas obtenidas por los vinos en los que has participado, aportan credibilidad inmediata.
- Indica las variedades y estilos de vino que dominas, tinto de crianza no es lo mismo que blanco joven.
- Incluye tu relación con viticultores si la gestionas, muestra visión más allá del laboratorio.
- Añade tu formación en enología con detalle, es la base que exige cualquier bodega para el puesto.
Preguntas frecuentes
Es imprescindible el grado en enología para trabajar en una bodega
Para el puesto de enóloga responsable sí suele ser un requisito claro en la mayoría de bodegas. Para puestos de apoyo en bodega, la experiencia práctica en vendimia también puede abrir la puerta al sector.
Cómo destaco si he trabajado en bodegas pequeñas sin gran reconocimiento
Describe con detalle tu responsabilidad real en el proceso, desde la uva hasta el embotellado. La capacidad de gestionar todo el proceso en una bodega pequeña es en sí un valor muy apreciado.